照燒烤鮭魚

Wei Li
Wei Li @WeiLi_098

#好料日記

先將鮭魚煎半熟恰恰,再抹上照燒醬用烤箱完成。

兩種烹調方式,共同合作完成,吃起來甜甜鹹鹹的照燒鮭魚。

照燒烤鮭魚

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#好料日記

先將鮭魚煎半熟恰恰,再抹上照燒醬用烤箱完成。

兩種烹調方式,共同合作完成,吃起來甜甜鹹鹹的照燒鮭魚。

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預備食材

15分鐘
1~4人份
  1. 鮭魚 1 片
  2. 照燒醬 適量
  3. 白芝麻 適量
  4. 醃料
  5. 米酒 3 大匙
  6. 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    材料備齊。

  2. 2

    先將鮭魚片放入密封盒,用米酒醃製15分鐘,魚面各用1g鹽抹一下。

  3. 3

    起油鍋,關小火,鮭魚片用廚房紙巾擦乾(可避免噴油)放入平底鍋內,蓋鍋,約3分鐘再翻面,煎到稍微恰恰就好。

  4. 4

    將鮭魚片放在錫箔烤盤上,抹上照燒醬,放入烤箱,時間約6~7分鐘。再翻面再抹醬再烤6~7分鐘。

  5. 5

    上桌前,灑上少許白芝麻。(也可省略)

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