#好料日記

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#好料日記用簡單的方式,滷出入味的家常豬腳,一鍋搞定美味好吃的滷豬腳,這就是家的味道~

呷豬腳是我家餐桌不可少美食之一，不會油膩的肉質Q彈有勁，香噴噴的越吃越唰嘴，端上桌大家很驚豔的澎派料理，希望新的一年諸事大吉。撇步1豬腳慢火慢燉，肉質才好吃（或衣個人使用鍋具之不同 其時間而有差異性）。2用炒鍋先炒香蔥段、薑片以再放入豬腳翻炒可以讓豬腳的味道更香，就像豬腳先下油鍋炸過似的口感更讚更彈Q唷。

母親節是媽媽的第2個生日, 代表長壽的豬腳，是母親節，必備的菜色。滷豬腳是牙齒不好的婆婆最喜番的~入口即化，口齒留香，只要一上桌立刻被吃光光😋！母親節除了滷豬腳，蛋糕與康乃馨，就讓 Cookpad 幫我準備吧！😍😘😆

煮好ㄧ鍋豬腳，可以吃好多天，而且想加滷蛋、豆干都可以

過程一直忘記拍照📷不是很愛香料所以沒放很多

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平日最常滷的肉類料理不外乎是肉燥、切塊豬肉、雞肉…等，想來一次特別的~~ 嘗試"滷豬腳"頭一次到肉攤買"一隻豬腳"，好特別啊，攤販還問我: 「小姐妳要前腳還是後腳？」 啊？！太專業了，我只回答: 「比較好吃的那一部份。」一隻前腳200大洋，比我想像中的豬腳價格便宜許多…  訣竅提示可放入少許辣椒增加口感  (但小孩子不敢吃辣作罷)盛起豬腳後，上面可鋪一些香菜，會非常yammy ~~~食後感想原來我也可以滷豬腳，真是第一次就上手，好嗨啊！！！

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鹹香配飯好吃ㄓ