#拿的一次做的滷豬腳給老公做生日，原本還有滷蛋，剛盛盤就被吃掉了∼

#紅白料理還記得小時候最難忘一道佳餚就是豬腳麵線想吃到這樣美味都得等到過年或是生日才有機會吃到隨著時代進步，這樣的美味已經隨處可以品嚐到，但是我最愛的還是媽媽的味道現在只要自己動手做，隨時都可以吃到這懷念的好滋味簡單調味不須繁瑣步驟就可以滷出好吃的豬腳肉質軟Q醬汁鹹香搭上麵線好吃無法擋

朋友生日時很應景的宴客菜～皮Q肉軟、滿滿的膠質搭配著蔥油麵線真是讓人食慾大開！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示火侯到時它自美～ 豬腳切大塊些，因為煮會縮～食後感想豬腳香,蔥油麵線也香....這樣補膠原蛋白真讚.....

煮碗簡單的麵，讓愛暖暖在心裡面...統一好勁道天禧麵線Q滑帶勁，口感滑溜–不管拌、炒、煮，因為超方便的，輕鬆煮、尚健康，吃起來也很安心。 訣竅提示活動網址:http://dodocook.com/campaign/noodle洗手做羹湯-為家人準備好麵食、充滿幸福好味道! 食後感想懷念小時候每逢生日，媽媽總會手做豬腳麵線–說呷豬腳麵線補腳勇健+長命百歲–讚不絕口的Q彈其道地好滋味、拌上麵線百吃不厭，所以自己常常買麵線煮給家人吃、一點兒都不麻煩、每每碰上閏月，更會購買豬腳麵線要替父母添福壽。」謝謝愛我的家人。

今年閏九月，嫁出去的女兒要送豬腳麵線給父母喔~~而這個習俗的由來大致上是這樣的....因為習俗中認為嫁出去的女兒如果回來孝順父母就是多出來的，就好像閏月是多出來的月份一樣，因此習俗中就是由嫁出去的女兒準備豬腳麵線回來為父母添福添壽.訣竅提示1.後腿的部份比較滾不爛，如果煮完後沒爛的話，可以把靠前腿比較有肉的部份先撈起來，後腿續滾2.豬腳在川燙前，要把豬毛拔乾淨，豬皮的部份用刀子刮一刮去角質，吃起來會更滑順，有些賣攤販會先處理好了3.此做法調味上較為簡單，可以依喜好再加入五花粉或八角、辣椒等調味有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#古早味 把我的嫁妝-大同電鍋請出來做豬腳，配麵線，要有多台就做多台。

影音食譜連結：https://youtu.be/ub5xbFK8iJ4生活總需要一些儀式感，但有時會因為年紀狀態或生活模式，許多事情都變得簡單...不再隆重奢華，小簡單也能有幸福感...母難日～就來簡單的一碗福氣滿溢的長壽豬腳麵線，雖然老派⋯⋯但油亮亮的豬腳，軟Q的豬皮、入口即化的腿肉，鹹香的湯汁，細長的麵線，每一口就是幸福的滋味，也喚醒了舌尖上味蕾，更觸動了內心的許多悸動....

閏九月快要結束了，各位人妻們，快準備一份豬腳麵線孝敬父母親吧!!!長壽麵線哪裡買?http://ppt.cc/h2Ks訣竅提示歡迎來日正，各式天然美味食材都在這 日正官網： http://www.smile-sun.com http://www.sunfood.com.tw日正粉絲團： https://www.facebook.com/SunLightFoods

#金廚獎

#金廚獎按【台灣年俗—閏月添壽】的說法是：民間有「父母逢閏年減壽」之說。 為了避免不吉祥，子女便用豬腳麵線來表示孝心，為父母延年益壽。 閏月來臨前或父母生日前，買「豬腳麵線」回娘家給父母添福添壽。 才會有每逢閏月之年，嫁出去的女兒要在閏月來臨之前，回娘家為父母添壽的習俗

 #懷舊餐桌味道清淡湯頭卻蘊含濃濃豬腳精華，一點點鹽巴，就能感受單純的美味。

滷的軟爛的豬腳搭配蒜香撲鼻的麵線讓人一口接一口〜〜豬腳的膠質黏滿嘴真的好幸福阿〜〜拿來宴客也很體面唷！食後感想此豬腳走的是甜鹹軟爛入口即化的路線