來做超級美味的番茄牛肉麵！！食後感想自己做的番茄牛肉麵~料多、味美又滿足！

魯一鍋番茄牛肉，可變身多樣吃法，懶人絕招，番茄牛肉麵，湯頭有番茄洋蔥自然甜味，麵條Q又不會太鹹

牛肉麵為台灣美食代表之一，自己料理，健康又不負擔。在海外的台灣人，可以簡單製作家鄉味。缺血孕婦，也很適合利用牛肉與番茄清補一下。#牛肉麵#番茄#牛肉#台灣美食#孕婦食譜#家鄉味

天冷就要吃牛肉麵！簡單好上手個人覺得喜歡辣的就多加豆瓣（但同時會變鹹喔）、喜歡酸點就番茄多些、喜歡甜味可以以醬油配湯去調（紅燒概念？）^_^反正就freestyle#烹飪新手 #新手廚房 #電鍋料理

滷包老將洋蔥甜番茄肉片慢火燉豆芽白菜青蔥花香醇濃郁好滋味

#開工煮這次想用自家種的「次男的玉女番茄」來煮個「紅燒·番茄牛肉麵」☺️其實是上次做馬鈴薯燉肉時，剛好有些玉女比較熟了，我就把它加進肉裡一起燉，味道整個更濃郁好吃😋如果用來燉牛肉湯應該也很棒只是用「玉女」燉牛肉湯，還蠻奢侈的😄～

番茄紅燒牛肉麵

自己一個人外派，偶爾總想吃點台灣味，牛肉麵簡單易做(反正宿舍瓦斯是公司出😏)，我喜歡蕃茄味很重，所以除了新鮮蕃茄，還加了蕃茄糊跟蕃茄罐頭

＃寫食譜種樹 之前煮過牛肉麵, 當時大受好評, 自己在家煮的牛肉麵真的很好吃！煮一大鍋之後分裝冰在冷凍庫, 想吃的時候就拿下來解凍, 真的很棒。這次是參考梁幼祥老師的食譜,再修改一下, 真的好好吃！

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/beef-noodle2YouTube影音版：https://youtu.be/-NukJoFCGW4我一直都很喜歡吃牛肉麵，以前住在淡水的時候，曾經一個禮拜中有四天都去京華牛肉麵吃晚餐，後來搬到新竹之後迷上吃老兄牛肉麵，還會特別跑去新豐吃。搬到米國之後，看起來就剩下自己動手做牛肉麵這一步了。之前做過紅燒牛肉麵，重口味又麻又辣，吃起來挺過癮的，但不能每天都在重口味，所以這次改做小清新口味番茄牛肉麵。這次的做法我覺得可以改善的地方就是牛肉的部分，我用帶骨牛肉，建議可以用牛腱，這樣吃起來會比較開心。

🌱 #春天烹飪趣🌸牛肉麵很家常，通常是做單一部位(牛腱、牛腱心、牛腩)，今天用三個部位(牛腱、牛肚、牛筋)豐富牛肉麵口感，自己滷衛生也能吃的很過癮。

自從台灣在幾年前舉辦牛肉麵節後,就陸陸續續有得獎的牛肉麵店來此開店, 為的是可以搶攻在美華人的市場, 像是:X媽媽之家牛肉麵, Y師傅牛肉麵, 老Z牛肉麵…..每一家餐廳都標榜它們在台灣得過冠軍或金牌獎或第一名,本宅一家人來美利堅合眾國也有好幾年了, 沒能在台灣參加這個盛會, 但衝著這些有得獎頭銜的餐廳, 不論隊排得再長, 時間排得再久, 價錢再怎麼不合理, 也要去品嘗一下.但奇怪的是, 這些餐廳剛開幕時, 那standby list 是落落長, 通常要排隊超過半小時, 甚至一小時才能等到位子, 過了一段時間, 人潮就漸漸消失, 甚至門可羅雀…..老爺常常自誇自己的拿手料理-番茄牛肉麵, 他說這牛肉麵的湯頭強調的是健康,不油膩又有天然蔬菜香甜, 可不輸這些得獎的店家呢!(真是老王賣瓜自賣自誇…..)訣竅提示別急著放糖, 悶一個晚上, 洋蔥, 番茄, 跟蘿蔔的甜味就會釋放出來, 要有耐心歐!