雖然是天晴氣爽的四月天， 但是這幾天的溫差卻是上上下下的， 中午還熱到想吃冰， 可入夜後卻是涼的發愁， 超想來碗暖呼呼的湯， 正好冰箱有一盒冷凍的白蝦， 退冰後就可以煮燒酒蝦， 真的是一大享受啊!! 

【#金廚獎 】

蝦含豐富的維生素A、B群、鈣、磷、鋅等營養成份。蝦中有牛磺酸，能降低膽固醇、保護肝臟以及心管系統、能防止動脈硬化；鋅、鐵可強化心臟；甲殼素則可以預防老年人的骨質疏鬆。訣竅提示(1)蝦鬚太長，記得別忘了剪掉 (2)看蝦子呈彎曲狀態，就是快要差不多熟了 -------------------------------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/ 

燒酒蝦~~~燒酒蝦~~~好呷的燒酒蝦來囉!!!寒冷的周末，來享用讓身體暖和的燒酒蝦吧!!!歡迎加入日正食品日正官網：http://www.smile-sun.com/日正粉絲團：https://www.facebook.com/SunLightFoods訣竅提示日正幫你試做的份量為6人份唷~~~

燒酒蝦的煮法並不是一成不變的，透過當歸的提香，可以在烹煮時改變湯頭的風味，讓蝦肉吃來更鮮更脆口。過年年夜飯餐桌上菜，只要花5分鐘，對烹飪新手來說，這是一道非常容易的菜色。

特別適合天冷時冬令進補，酒香、肉Q彈。( 含酒精，切記喝酒不開車!) #紅白料理

每當天氣轉涼，你是否也有一種本能的渴望：『好想吃燒酒雞啊～』 ～(*´∀｀)沒錯，燒酒雞真的是歷久不衰的國民美食呀！對於容易手腳冰冷、產後或病癒的人，還有滋補強身助代謝的作用喔！燒酒雞湯底通常會有當歸、川芎、黨蔘等補元氣、活絡代謝的漢方，今天我們選用的「九蒸九曬燒酒雞」料理包更澎湃，額外添加了台灣熟地黃、桂枝、白芍、肉桂等，香氣濃郁又清爽。此外，還可以「順手」做出燒酒蝦，現在就來試試吧！

#夏天吃什麼有了啤酒，卻沒有下酒菜，只好打開冷凍，拿出常備海鮮-白蝦 🦐，輕輕鬆鬆就可以有鮮香的下酒菜囉～(相當適合夜深人靜，小孩已經睡著的太太們😊)

#好料日記 今年過年我都會煮一道蝦蝦料理，有時侯，沒吃完，放入冰箱，隔天冰冰的吃，也很爽口喔～😋

這道料理很適合在團年夜時和家人ㄧ同分享，不論擺盤或是風味都很有新年味！#煮年菜#新春#兔年#hakulamanana

冬天來個燒酒料理就對了，配上爽口的美白菇，讚啦~食後感想好菇道美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。

酒香蝦甜湯濃厚、難怪會有螃蟹薑母鴨的流行，中藥材跟海鮮其實也挺搭配的。簡單說就是一鍋中藥湯+麻油蝦🤣熟地會讓湯變黑黑的、今天不想放。#防疫煮