泰式打拋豬

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新鮮的打拋葉跟打拋醬可以到東南亞超商購買

泰式打拋豬

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預備食材

  1. 豬絞肉
  2. 小蕃茄
  3. 紅蔥頭
  4. 辣椒
  5. 打拋醬
  6. 打拋葉(買不到可用羅勒取代,但味道完全不一樣)

料理步驟

  1. 1

    將豬絞肉炒到焦香(微微金黃色)

  2. 2

    加入小蕃茄、蒜末、紅蔥頭末、小辣椒末(拌炒)

  3. 3

    加入打拋醬(炒到蕃茄軟化)

  4. 4

    加入新鮮打拋葉(切碎味道會出來)

  5. 5

    收汁完便可裝盤、可配白飯、煎荷包蛋。

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