麻油薑母雞湯+藜麥
料理步驟
- 1
薑母我用很多，也可以只用一半即可。切片備用。
人參雞湯裡都有糯米，吸飽鮮甜湯汁的米飯是我的最愛，還常覺得不夠吃啊！
今天的薑母雞湯，跟薑母鴨一樣加了超多薑，然後又跟參雞湯一樣加了米飯，吃完就肚子熱呼呼無限滿足。
- 2
熱鍋後加入橄欖油，煎薑片到飄出香氣（無需煎到捲曲），下雞翅續煎至雙面金黃（無需全熟）
- 3
加入水1000ml開大火煮滾。加入洗淨的藜麥白米同煮。
- 4
米飯煮熟後加入枸杞紅棗續煮。加入黒麻油及調味料。
- 5
美味麻油薑母雞湯完成了！
可另外加入米酒煮滾，今天吃完還要開車就沒加米酒了。更多料理相關的事～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
- 6
只有肉沒有菜總覺得少了點什麼，再加入很多青花菜一起煮熟。營養更均衡。
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