百元家常菜-蠔油炒麵腸 (素)
料理步驟
- 1
麵腸洗淨用剪刀一根斜剪4段
-芹菜/青蔥洗淨剪長段
-辣椒剪長絲籽籽刮掉
-鮮菇是庫存拿出來順消滅可不加
- 2
步驟1: 麵腸先煎香
麵腸用3CC油蓋鍋煎5分鐘,麵腸翻面加進(蒜末/蔥白)蓋鍋繼續煎5分鐘
- 3
起湯鍋水滾芹菜燙一下熄火撈起(去芹菜青味,若愛芹菜味這步驟可省略)
- 4
步驟2: 蠔油提味
倒進(素蠔油/水)拌炒
- 5
步驟3: 白胡椒提香
加入(芹菜)拌炒,撒上(白胡椒)
不用15分鐘,醬香蔥蒜香QQ麵腸上菜
- 6
加個蛋跟紫米飯,健康抗寒流...還是很冷
- 7
天冷來碗
熱呼呼的黑糖銀耳蓮子湯
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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