甜豆炒蝦仁

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#金廚23
蝦類營養價值高,不只熱量低也具各種營養,對於減重、養生者是相當不錯的蛋白質攝取來源。

甜豆炒蝦仁

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#金廚23
蝦類營養價值高,不只熱量低也具各種營養,對於減重、養生者是相當不錯的蛋白質攝取來源。

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預備食材

10分鐘
6人份
  1. 甜豆 適量
  2. 蝦仁 適量
  3. 蒜頭 2 瓣
  4. 蝦仁醃料
  5. 鹽巴 少許
  6. 白胡椒粉 少許
  7. 米酒 少許
  8. 調味料:
  9. 鹽巴 少許
  10. 炒手 少許
  11. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蝦仁用醃料醃15分鐘,甜豆去頭尾,蒜頭切丁。

  2. 2

    少許油先煎蝦仁,煎至8分熟後先盛起。

  3. 3

    原鍋少許油爆香蒜頭,加入甜豆、少許水和米酒,悶一下。

  4. 4

    再加入蝦仁和調味料,拌炒均勻,蝦仁熟即可盛盤。

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