料理步驟
- 1
蝦仁用醃料醃15分鐘,甜豆去頭尾,蒜頭切丁。
- 2
少許油先煎蝦仁,煎至8分熟後先盛起。
- 3
原鍋少許油爆香蒜頭,加入甜豆、少許水和米酒,悶一下。
- 4
再加入蝦仁和調味料,拌炒均勻,蝦仁熟即可盛盤。
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