時常有人問，豬油榨完後，豬油渣要怎麼辦?我最喜歡把豬油渣用在青菜類了，由其是白菜滷，吸入了湯汁的豬油渣，夠香又不油喔~訣竅提示1.加豬油比較香也比較油亮，沒有的話，直接加沙拉油即可2.如果比較講究的話，可以先炒油菜梗再放入葉子炒有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#營養健康吃 炸完豬油剩下的油渣加上豆鼓跟菜脯很適合配飯或拌麵

加了豬油渣，高麗菜變得好香好好吃❤

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼菠菜(原產地：波斯)一年四季皆可種植、採收。菠菜含有人體所需的營養素之一"鐵"。常吃菠菜，面色紅潤光彩照人，不易患缺鐵性貧血。菠菜含有大量的胡蘿蔔素，也是維生素B6，葉酸，鉀元素極佳來源。菠菜中的鐵質和鈣質，是在根部含量較高。食用宜忌：宜：長期使用電腦者，愛美的人宜常吃菠菜。糖尿病患者經常吃些菠菜，有利於血糖保持穩定。忌：嬰幼兒和缺鈣，軟骨病，肺結核，腎結石，腹瀉者不宜食用沒焯過水的菠菜。

#防疫煮

#營養健康吃

#炒飯料理

另一半小時候的回憶，婆婆的手工炸豬油，炸完的豬油渣酥脆可口，可以直接吃也能煮豬血湯或是加入泡麵中一起煮，都非常對味！

#寫食譜種樹 記得小時候媽媽總是會將豬油渣用這方式的處理來拌麵、拌飯或是將炸的酥酥的油渣不做任何處理直接當零食吃

每次炸完豬油，就有一大堆的豬油渣(豬油泡)。除了馬上撒上新和春胡椒鹽給小孩們當放學後唰嘴的零嘴外，我還喜歡拿他們來炒成下飯的好料，這種古早味讓我想起了我在天上的爸爸啊........❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

#金廚23 ，豬三角肉，每隻豬只有兩小片，所以非常珍貴，位於五花肉最靠近後腿的部位，是五花肉瘦肉的最末端，帶皮又不肥，炒起來好吃又不油膩！#瘦肉部分肉質Q又不柴，有帶些皮肥油又不多，超迷人的軟嫩鮮甜口感，再配上豆芽菜一起炒，肉Q菜脆一上桌保證秒殺。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

炸完的豬油剩下的油渣丟掉真的很浪費, 我喜歡拿它來與菜結合做料理,既省油又能醍出菜香,棒極了訣竅提示1.所有材料及調味料均依個人喜好增減食後感想有了豬油渣及香菇的香味讓大白菜吃起來更加的美味^^!!