料理步驟
- 1
馬鈴薯切丁泡水去除澱粉,紅蘿蔔,鴻禧菇切小塊。洋蔥切絲或碎皆可。豆腐切塊
- 2
熱油,下洋蔥炒黃與透。加入紅蘿蔔拌炒至熱。加1.5匙水加蓋悶去除嗆辣的味道與胡蘿蔔的特殊草味
- 3
加入除了豆腐以外的所有料炒至稍微收乾
- 4
加入2.5杯水煮滾
- 5
煮滾後加入咖哩塊攪拌均勻。下豆腐。關小火,加蓋燜煮15分鐘
- 6
乘盤
- 7
所有調味可視個人口味調整
Cooksnap
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