夏日飲品-薑檸養生蔬果汁
料理步驟
- 1
準備好食材,我們來為炎炎夏日做最養生的飲料。
- 2
薑洗淨,切薄片,放入調理機中。
- 3
檸檬洗淨,切小丁,放入料理機中。
- 4
蘋果洗淨切去蒂頭及果心,切小丁,放入料理機中。
- 5
倒入冷開水。
- 6
啟動果汁機攪打成泥,使用過濾布將食材的渣與汁液分離,我們需要的是這一碗蔬果汁。
- 7
薑蔬果汁倒入杯中,一比一的比例到入小磨坊椰奶調整香氣。
- 8
飲用前攪拌一下就可以喝啦!
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蔬果汁 蔬果汁
每逢到台灣旅遊,花師奶除了吃盡台灣地道小吃外,也很欣賞一杯既天然,又營養豐富,且價錢便宜的蔬果汁,不論是蜂蜜苦瓜汁、梅子蕃茄汁或簡簡單單的蘋果鳳梨汁,都配搭新穎,味道清新,還很好喝!反觀香港,雖然本地也有蔬果汁店,但店舖數量不多,而且價錢昂貴,如想喝一杯不用咀嚼,是懶人也喜歡的新鮮的蔬果汁,不如直接到街市買些蔬果來啃!直到不久前,花師奶在Facebook見到一個飲食分享谷的谷主買了一部慢磨榨汁機,為了健康設想,他每天都會自磨一杯ABC汁(Apple+Beetroot+Carrot),即蘋果紅菜頭胡蘿蔔汁,花師奶見狀,便與花老爺商量,於是我們也為了健康,在淘寶花了150個人仔,買了一部慢磨機玩玩。其實,家裡有了慢磨機,想磨什麼蔬果汁也可以,例如五青汁、蘋果蕃茄汁、葡萄汁等,這些蔬果汁健康有益,含高纖高維生素,有些亦有抗三高、抗氧化的功效,比喝現成果汁更解渴更健康!今次,花師奶就為大家介紹蘋果西芹胡蘿蔔汁。蘋果富維生素及膳食纖維,相信不用多介紹;而西芹則可降低血壓,對關節炎、痛風及腎臟問題有益處;胡蘿蔔則含胡蘿蔔素,對眼睛有保健的作用。可見一杯簡單的蔬果汁,不單容易購買材料,而且價錢經濟,對於一些朋不喜歡西芹或胡蘿蔔那種草青味的朋友,更易入口,最重要的是這對健康有莫大的好處!訣竅提示1. 如用生果榨汁,必須去核,因果核有少毒,不宜食用。2. 蔬果汁是生冷之物,如體質虛寒的朋友可加薑同榨。3. 胡蘿蔔不能多吃,其色素會使膚色變黃。4. 蔬果雖然營養豐富,但不能取代正餐,因為蔬果汁缺少澱粉質、蛋白質等,長期以蔬果汁代餐,反而造成營養不良。5. 蔬果汁糖份較高,如有糖尿病的朋友,應酌量飲用。6. 蔬果汁需「現打現飲」,最理想在半小時內飲用,以免氧化,降低營養價值,且放久口感和顏色也會變質。如想與花師奶做個煮飯友仔,可前往https://www.facebook.com/motherfa.kitchen 花師奶 -
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早上或下午來杯奶茶吧,最近天氣很冷,不妨加點薑汁及黑糖讓身體暖起來,感覺更棒呢。^^b紅茶有豐富的類黃酮素,可以保護心血管。黑糖有豐富的微量元素。只要少量,就是好的飲品喔。(食譜:四杯奶茶)訣竅提示步驟8的小工具,五金行或百貨公司賣廚具的部門可見到。如:台隆手創館,大創。http://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true歡迎你來坐坐,順便看看我家隱藏版美食喔~^^ Chris Lee
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