日式年菜固定要做甚麼.第二彈是煮〆(nisime).燉煮當令蔬菜,會簡單做,冬天好滋味囉^^*因為做年菜而用造型蒟蒻.可用普通蒟蒻.此時需切塊.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

下船隔離14天冰箱食材都一樣沒特色可分享今天隨意煮個湯味道還行

炒飯可以清冰箱，殊不知味增湯也是清冰箱的好幫手！因為我們明天要去隔壁城市玩耍，所以把冰箱剩的半根紅蘿蔔和一些金針菇一起丟下去煮，來一個清冰箱味增湯～不得不說味增加入蔬菜真的好喝，會有滿滿的蔬菜甜味！而且日本買回來的味增相較台灣的味增多了一些酒味，更香呢~P.S.去日本玩的時候橫掃超市，發現好多小包裝的食材，真是貼心～

在日本吃中華料理時,濃濃的醋味令人印象深刻,特別是炒的料理,真不知道從哪學來的招,還真是好吃耶!!醋經過高溫拌炒後,嗆酸的感覺會消失,轉變成誘人開胃的溫和味道再說,醋具有很好的抑菌、殺菌效果，並可中和人體的酸鹼質，對人體很有幫助訣竅提示1.炒肉片時要切確炒到肉變色,再放下一種食材較好,確保肉香味有炒出來2.醬汁(醬油、醋、糖、蒜泥)要事先混合好3.建議可以放豆芽菜一起炒,不僅可以多吃一種菜也增加口感

超市有賣的油麵方便可即食,搭火腿和各種蔬菜口味豐富份量足,還能順便清清冰箱,荷包蛋必搭～#清冰箱 #快速料理

今天來教大家做一款超簡單的下飯家常小菜!【味增時蔬千張捲】約50大卡/捲大家可以根據自己喜歡的蔬菜替換~我這次是用芹菜、紅蘿蔔、金針菇自己第一次做的時候有點鹹所以有更改了配方~但如果想做超下飯版也可以我會列出2款比例~這次做出來4捲 2人份量 (1人吃2捲~)#宅家煮飯 ＃健康料理 ＃健康飲食 ＃素食 ＃減肥 ＃健康食譜 ＃料理記錄 ＃熱量計算 ＃減糖 ＃千張 ＃千張料理 ＃千張豆皮 ＃營養 ＃烹飪 ＃家常菜 #家庭料理 #便當日記 #便當菜 #自煮生活

清冰菜.2種青菜與蘿蔔,豆醬都調和散亂的食材.豆醬香醇多提每個食材,好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#好料日記

正宗宜蘭紅目鰱煮法，就是不去鱗，只去掉鰓，就可以放進鍋子裡煮，因為煮熟的關係，整片魚鱗可以輕鬆用筷子夾起，也別忘了品嚐新鮮的紅目鰱魚肝。#初心

#好料日記

訣竅提示1. 優酪跟味增的比例可以依自己的口味調整，想吃鹹的味增可多加一些。2. 不愛優酪的可改用美乃滋。3. 沾醬可以撒上些白芝麻喔。食後感想  

#金廚獎因為這個夏天太熱了，不想在廚房折騰太久，這道菜口味偏重其實比較適合春、冬天，這樣一鍋到底快速完成一餐。