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預備食材

10分鐘
3人份
  1. 白苦瓜一條
  2. 鹹蛋2顆
  3. 末少許
  4. 蔥末2根
  5. 油、鹽適量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    鹹蛋黃、蛋白分開,苦瓜切片可以先滾水燙熟撈起備用,鍋內放油加熱放鹹蛋黃、蔥白、蒜末待蛋黃起泡放入苦瓜拌炒到有沾上鹹蛋黃放入壓碎鹹蛋白➕鹽調味拌炒起鍋前灑上綠蔥末就可以上桌

  2. 2
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