料理步驟
- 1
備料準備總是最花時間，善用切片工具，將蒜頭和胡蘿蔔切片，手工刀切香菇片（可用任何菇替代）。芥蘭切小段、牛番茄切小塊
- 2
準備煮麵鍋水，放幾滴油和一匙鹽。水滾時放人天使麵
同時起油鍋準備炒料 - 3
油鍋下料順序，蒜頭、胡蘿蔔香菇、蕃茄、芥蘭梗
下蒜片爆香（火要小不然蒜頭會焦），接著依序下胡蘿蔔、香菇拌炒，下蕃茄、芥蘭梗繼續拌炒。這時麵煮得差不多，撈出直接進炒鍋拌炒，這時麵會染上蕃茄的顏色，加一兩匙煮麵水、放入芥蘭葉、花椰菜，蓋上鍋蓋悶煮1-2分，起鍋前調味。要下多重自己斟酌吧
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IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕第一次料理洋菇就選擇煮義大利麵🙌不小心放有點久趕緊拿出來煮(但還有一些)，原本想做白醬風味想說跟洋菇更搭，但我就是懶惰又沒食材，就以最簡單的台式炒一炒最快🤭洋菇煎到一口湯的時候莫名可愛，看大家會這樣料理我就也來試試是不是真的會積水，超神奇🤣當下很想拿起一杯(菇)直接乾了🍻#手料理 #中華料理 #便當 #便當菜 #家常菜 #台湾料理 #家常料理 #餐桌日常 #料理 #飲食記錄 #飲食日記 #簡單料理 #主婦日常 #料理女子 #自煮生活 #自煮 #自己煮 #快速料理 #上班便當 #料理記録 #料理写真 #手作り #自炊 #自炊女子 #自炊記録 #自炊生活 #弁当 #弁当記録 #cooking #obento
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