不害怕失敗的草莓鮮奶油裸蛋糕

這蛋糕食譜必列入我的蒐藏,原因是它*不需烤箱*而且準備功夫短!但美味的等級不輸其他蛋糕~特別是給喜歡吃綿密鮮奶油的朋友們! 來一小塊水果鮮奶油蛋糕配著下午茶真是快樂的享受~✿歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示打鮮奶油的時候千萬不要打過頭了,不然會油水分離…打到一個感覺鮮奶油出現阻力的狀態,用筷子以90度插上去…當筷子不會倒就OK嘍!歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat

因為爸媽喝牛奶會拉肚子 所以做了不加牛奶跟鮮奶油的來吃吃看 也是很好吃的噢！而且糖量我也減少 所以吃起來完全不會很甜，是個很好吃的點心呢！

做了塔，小兒子說：『媽媽沒做生日蛋糕給我？』家人接連著三個生日，最忙的還是媽咪啊！嗜甜如螞蟻般的小兒子，在家總是翻冰箱。家裡開冰箱次數最多的，除了我之外，就是他了。冰箱還有鮮奶油，再來做做裸蛋糕吧！只要有好的鮮奶油再稍加裝飾，做起來就是好看又好吃。完整圖文（有更多相片可欣賞喔）http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/210981493訣竅提示完整圖文也在痞客邦分享（有更多相片可欣賞喔） 痞客邦:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/210981493 好友介紹的鐵塔奶油&鮮奶油，讓我一試就愛上它了，怎麼那麼好吃，打好鮮奶油放在冰箱冷藏，兒子們一直跑來偷挖。

鮮奶油真的偶爾興起想做甜點的人不太友善買了一大罐用不完 偏偏期限又短🥲真的是能不用就不用哈哈哈

今天是日本的雛祭（雛祭り）是日本女孩子的節日，祝福女孩子健康平安的長大成人。這次的蛋糕沒有使用鮮奶油裝飾，而且利用餅乾零嘴和巧克力，就這樣隨意裝飾一下，中間夾了滿滿的草莓，淋上檸檬糖霜代替了鮮奶油，再撒上椰子粉，就大功告成了，很有女孩子的夢幻感覺祝天下每位女性都有快樂的女兒節。 訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

#好料日記最近愛上烘培，肚子圓了一圈。把鮮奶油換成無糖優格和牛奶，熱量減少，滋味一樣好唷！

試用新買的迷你咕咕霍夫連模，原本參考的食譜是磅蛋糕配方，但口感較不及一般磅蛋糕紮實，介於和雞蛋糕間，吃起來不膩口，一顆小小的，份量剛剛好。之後剛好嘗試其他食譜，做了巧克力鮮奶油，未打發直接沾上蛋糕，口味更升級。若是只要做一些沾醬，份量可依比例自行減少。

最近添購一批有機草莓，用特選雞蛋，Isigny鮮奶油等新鮮食材，並用最單純的手法,無任何多於矯飾，只為了品嚐草莓的最動人的滋味～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

三月天氣漸漸炎熱，草莓季也來到了尾聲，不過草莓依舊香甜紅艷，而且價格也比先前便宜些為了抓住草莓季的尾巴，來做個經典的鮮奶油蛋糕，夾層多了香蕉，有另一番香甜滋味食後感想這次的材料沒有估算好，奶油霜打的太少以至於塗抹外層的時候還露出少許蛋糕邊，也不夠擠花裝飾最後靈機一動想起冰箱還有卡士達醬拿出來擠花救急上面列出的奶油霜份量是這次蛋糕的份量，如果要足夠份量可多加150g瑪斯卡彭或100g打發鮮奶油其實這次口味還蠻清爽的，草莓的酸甜加上香蕉的香氣非常的搭

鮮奶油香草磅蛋糕，以流質的鮮奶油取代部份油脂＋食用蔬菜油，讓磅蛋糕多了種特有的綿密，多了優質的鬆軟，保持了一樣的密度，少了紮實感，比一般重奶油的磅蛋糕更輕盈。這裡使用的是動物鮮奶油：Whipping cream(乳脂肪30－35％)。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示沙拉油，一般蔬菜油，大豆油，玉米油⋯⋯都可以。不能使用不耐高溫的油脂，或是有味道的油脂：如橄欖油，花生油等。加入沙拉油時，一定要慢慢的一點一點的倒入，加入的同時，要持續攪拌，這樣蛋糕糊才會打得發，蛋糕的口感才更好。烤完後冷卻的鮮奶油香草磅蛋糕，會稍微塌陷，回縮。可以讓烤完了的鮮奶油香草磅蛋糕，在熄火，開著門的烤箱中，靜置10分鐘，再脫模。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox

人有時很奇怪,明知道鮮奶油熱量高,但是有時卻很想吃上幾口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷著想吃鮮奶油蛋糕,於是用戚風蛋糕來做個鮮奶油蛋糕,只在蛋糕表面和中間就隨意塗抹奶油和擠花,家裏剛好有奇異果,放些在上面,簡單裝飾就可以,滿足一下家裡兩個人的口腹之慾~

這個蛋糕吃起來口感濕潤， 是很經典的蛋糕，就是漫畫或是插圖裡面都會出現的少女蛋糕拉！ 大家趕快把握最後的草莓季做一個來解解饞吧！ 詳細內容歡迎到部落格看看～ http://geezcompei.blogspot.tw/2016/03/strawberry-cream-cake.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示打發蛋白霜與鮮奶油時要使用無油無水的鋼盆不然會無法打發喔！