#金廚獎#優質蛋白質#愛上鮭魚#零廚藝也能成功#無魚刺易入口#迷迭香去腥#肉質嫩不柴

防疫日，買鮭魚菲力， 吃出好體力！#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019加蒜味橄欖油是為了調味，也可以完全不加油；吃的清淡沒有再加鹽巴，可以隨個人喜好加些鹽巴胡椒粉

鮭魚之亂生魚片小孩不吃用低溫烹調保留魚的鮮甜原味迷迭香去除鮭魚的腥味搭配檸檬帶來清爽香氣這種味道真是眾望所「鮭」啊！#心伶美廚

蠻方便的撒上即可，適合懶人。薰衣草香氣蠻濃的，喜歡這香味的人可以嘗試看看。#普羅旺斯巡禮

鮭魚用迷迭香與黑胡椒先醃漬，再煎至金黃恰恰，香氣四溢，魚肉鮮美，搭配脆口清甜的時令蔬菜，做法簡單又清爽美味!#好料日記歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

雖然過去一個月我們一直在東奔西跑，不過我對正在台北舉辦的食品展很感興趣，原先也計劃著再跑一趟，可惜卡在有其他行程，所以我們就去不得了，不然我可是很想去，有很多食物的地方，光想就覺得美妙啊！除了想看看有沒有什麼新奇的食材外，也想去看看一同參展好朋友。 北部的朋友們，只好請你們幫我多看一些囉！ 昨天與大家分享過香煎石斑魚菲力，今天本要再接著分享魚頭與魚骨煮的湯品，不過臨時改變主意，還是先跟大家介紹龍利魚菲力好了。這是朋友公司賣的產品，但是我可不是因為這樣才幫他們說好話，而是確實好吃，對廚娘來說更是方便料理，因為魚片已有薄鹽調味，所以只要烤熟或是煎熟就可以吃了，加上一點黑胡椒粉或是七味粉可以添增香氣，可以隨自己喜好決定。龍利魚菲力給我的感覺有一點像是鯖魚，但是口感上更為細緻，很得老爺與少爺的喜歡哩！訣竅提示※六源味https://www.facebook.com/6umami。美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

5分鐘出好菜，簡單的清炒洋蔥搭配上軟嫩的虱目魚菲力，真是美味～洋蔥須炒到透明狀，香氣才會出來。醃製的過程中因已加入米酒提味，所以僅須加入上量鹽巴。除洋蔥外，也可加入彩椒、花椰菜等其他配料，不但提升美感也能帶出甘甜味喔！訣竅提示11/9週三秒殺：虱目魚菲力，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮月球放山土雞-三節翅*1～https://www.withheart.com.tw/

濃郁蒜醬 + 鮭魚油脂 = 完美下飯的靈魂組合 😋✨

#金廚獎

一口咬下魚菲力香脆軟嫩，淋上青蔥香蒜醬料，讓色、香、味都提升了一個層次！煎魚菲力時須等表面焦黃再翻面，魚肉才比較不容易散開喔！訣竅提示01/04週三秒殺：虱目魚菲力，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮鴕鳥手工皂*1個～https://www.withheart.com.tw/食後感想一口咬下魚菲力香脆軟嫩，淋上青蔥香蒜醬料，讓色、香、味都提升了一個層次！煎魚菲力時須等表面焦黃再翻面，魚肉才比較不容易散開喔！

酥魚菲力~一條魚僅有珍貴的 2條魚菲力~稀有珍貴無刺肉質又細嫩~香酥口味~愈吃愈順口喔~ 拿到這個試吃的時候就一直在想要怎麼料理~也參考了一些食譜~這麼珍貴的魚菲力~可千萬別浪費了~魚的熟成很快不宜烹調過久肉質老化~在二次油炸的過程中~真的是搶時間啊~160度的油溫快速的炸過一次馬上要撈起~時間不過幾秒吧~第二次本來想說炸成金黃色~不太行~一樣幾秒就要撈起~目地是讓表皮會酥脆~炸好可以就撒胡椒鹽吃~也可以重口味的再拌蔥蒜末~一定要趁熱吃~真的好吃喔~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675