香橙的季節又到來了，不知道大家會不會有這種感覺，每到秋季就特別想要吃一些水果蜜餞解解饞，市售的蜜餞吃來不安心，還不如買新鮮的水果來DIY吧！這款蜜漬橙香蜜餞不管是烘乾還是單純吃都美味，很適合初秋的這個時候食用，製作不難，跟大家分享做法。#水果蜜餞DIY#素食月#全球烹飪

家中剝下的柳橙皮，不論是蜜漬或糖漬，都能成為嘴饞時的小零嘴，亦能成為烘焙的好夥伴，是個一物多用的好物！ 歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.com/

家裡有好多檸檬，用蜂蜜來糖漬，冰冷藏兩天就能得到蜜漬檸檬片，拿來沖泡成飲品，不論是氣泡水、水果茶或冷泡茶，都是夏天最美的風物詩。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

家裡有多餘的柑橘類，可製成果乾，不但可延長水果的壽命，更能品嚐不同風味的口感，亦可製作蛋糕、麵包、泡茶等。歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

紅蘿蔔盛產時期，既然量這麼多，就來試試創意料理吧～如果孩子不愛吃紅蘿蔔，把它製作成蜜餞吧！他們會一口接一口的~~~~吃起來像芒果蜜餞，蜜地瓜，蜜南瓜，蜜木瓜，哈~哈~答案揭曉時，他們會很訝異居然可以這麼好吃，做法不難，立馬動手來試試看吧！#當季食材

紅蘿蔔盛產時期，冰箱剩下最多的就是紅蘿蔔了，既然量這麼多，就來試試創意料理吧～如果孩子不愛吃紅蘿蔔，把它製作成蜜餞吧！他們會一口接一口的~~~~吃起來像芒果蜜餞，蜜地瓜，蜜南瓜，蜜木瓜，哈~哈~答案揭曉時，他們會很訝異居然可以這麼好吃，做法不難，立馬動手來試試看吧！#清冰箱料理

最近公司同事們都流行喝檸檬水，大部份都是使用新鮮檸檬切片後直接沖熱水，老實說媽咪不太喜歡這樣的口感，所以自行製作蜜漬青檸，沖泡後食用口感順多了，連小朋友都愛喝呢，蜜漬青檸水是夏天最好的消暑飲品，具有調整體質、滋陰補身作用，每天一杯蜜漬青檸水，既排毒又能讓皮膚白拋拋！！早上或是下午3~4點飲用效果最好～訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/41366084Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

炎熱的夏天，來杯冰冰的蜂蜜糖漬檸檬，相當不錯喔

#2025廚神養成#宏基蜂蜜強力推薦：「宏基蜜蜂生態農場」：憑藉百年的牧蜂經驗，細心對待每一次的收成。生態農場負責人 賴朝賢先生，為埔里養蜂產銷第一班班長，曾獲「神農獎」並受台灣養蜂協會譽為「評蜜博士」。大自然共同釀造最優質的蜂蜜：百年四代畜守牧蜂，蜂蜜連年獲得特等獎、頭等獎之最高榮譽，為清咸豐時期即開始於台灣先驅養蜂之百年品牌，「宏基蜂蜜」品牌名常收錄於各大養蜂、蜂蜜相關文獻中。憑藉百年的牧蜂經驗，細心對待每一次的收成。產品特色：為您的健康把關，皆親自品鑑合作蜂農生產之蜂蜜，並以『風味極緻蜜，保證以業界最高價收購，穩定產品的高質量』聞名業界。每批蜂蜜皆通過SGS、TUV(杜夫萊茵)、中央畜產等第三方檢驗，確保符合/超越國家CNS1305標準。…………………………………………蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種糖能強烈吸水，因此蜂蜜能吸收傷口中的水分，使傷口變乾，從而抑制細菌和真菌的生長。 蜂蜜，尤其是深色品種的蜂蜜，富含化合物類黃酮。 據報道，類黃酮具有抗菌、抗病毒、消炎和抗過敏的功效。 由於含有類黃酮，一些人認為蜂蜜是糖的健康替代品，也是抗氧化劑的來源。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙#供養三寶🙏

家裡還有庫存柚子嗎？ 在時季過去的時候，來不及吃掉的柚子就拿來入菜吧，用柚子的元素搭配蜂蜜來漬白蘿蔔最對味啦，脆口的白蘿蔔丁帶著柚香也帶著蜂蜜的甜，每一口都是讚不絕口的好滋味，秋風起吃這小菜最對味啦～

這真的是千金難買的好功夫，是80幾快90歲親家奶奶教的手路蜜餞一定要傳承喔...吃起來口感跟市售蜜餞(無花果絲)很像喔!!這多了很香的柑橘味佛手香柑用途：藥用效能：根有順氣、止痛之效，枝葉有驅風、止痛、開胃之效，花有理氣平肝、開鬱和胃之效主治：四肢痠軟、胃痛、關節痛、疳積、氣鬱、骨蒸煩熱、傳染性肝炎訣竅提示1.直接品嚐如同市售的蜜餞(無花果絲)酸甜香2.曬乾後以乾淨瓶子保存(放入冰箱保存可保新鮮度)食後感想這真的是千金難買的好功夫，是80幾快90歲親家奶奶教的手路蜜餞一定要傳承喔...吃起來口感跟市售蜜餞(無花果絲)很像喔!!這多了很香的柑橘味佛手香柑用途：藥用效能：根有順氣、止痛之效，枝葉有驅風、止痛、開胃之效，花有理氣平肝、開鬱和胃之效主治：四肢痠軟、胃痛、關節痛、疳積、氣鬱、骨蒸煩熱、傳染性肝炎真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

糖漬(confit)是法國西南部一種食物烹調的特殊方式，讓整顆水果浸潤在熬煮的糖漿內，長時間慢熟的作用下使其透入核心，變得晶瑩剔透且可保存相當長的時間，由於花費大量精力與時間，使得糖漬水果的價格十分昂貴。嚴選新鮮香橙，浸潤在選用日本上白糖及本土黃金蜂蜜精心熬煮的蜜糖漿內，長時間慢熟成美麗的透光橙片，最後再搭配72%特級苦甜巧克力，不只甜在口中，更甜入心裡。