今年中秋收到好禮，生食大干貝，無奈女兒不愛生食干貝，留了幾顆煎了她喜愛的培根風味，但是她卻要留校夜畫課，只好留了一顆給她解解饞。 利用培根的香氣和鹹味，只需灑入少許巴西里香菜增添風味，夠新鮮的干貝不會有腥味，只有豐厚的海味。訣竅提示好朋友家販售的干貝 石橋鮮果ものがたり 官網 http://www.shihciao.com/ FB https://goo.gl/xLCOAm

辛苦工作的日子，也要犒賞自己一下。 看著那軟嫩新鮮的大干貝，攪和著奶油及黑松露的香味，高級的味道阿，XD __________________________________ 75折免運活動，好評登場!!! 試吃套組: 經典蒜頭奶油醬+頂級黑松露奶油醬 ，各一盒。 [點此購買] http://goo.gl/JrZz1I [鹿和良倉]只給家人吃的美味。訣竅提示新鮮大干貝 VS 腰子貝，要分清楚。不然會很囧的，腰子貝不是干貝。 干貝，煎過熟口感會很差唷。 鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬，不能太早入鍋，黑松露香味會因為熱而散失。食後感想吃完後，只能說"何日再相會"~~~ ______________________________________ [產品訂購] http://www.deerher.tw/ [鹿和良倉] https://www.facebook.com/TW.deerher

干貝煎/微波也能做出道地小吃？詳細步驟：https://youtu.be/wYjrYc_V4XA#愛分享

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46890540這次使用的並非傳統年貨的干(乾)貝，而是來自北海道3S生食級的鮮干貝，以少油略煎，佐以少許檸檬奶油芥末醬微微的嗆酸帶出干貝本身的鮮甜度，切記醬汁不要沾太多，才不會搶了干貝美好的天然滋味~（6顆，1顆約15大卡，淨含醣約0.4g/顆）

#Cookpad廚藝賞2019完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47193787鮮干貝搭配較低脂的雞肉火腿，簡單煎一下，又鮮又美味，雖然火腿是加工品，不過少量，添點風味，就不要糾結太多啦～（一整份約245大卡，淨含醣約11.5g/整份）

C組：干貝 #全球烹飪

簡單以奶油煎干貝，再佐以少許鹽和黑胡椒，就能品嚐干貝最原始的肥美鮮嫩滋味。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

年節到了，容易買到特別的食材！今天剛好買到了大干貝，只簡單用鹽和黑胡椒粉調味，熱鍋熱油快煎，只要不要煎過頭，就能享受到干貝甜美的好滋味！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示煎干貝鍋和油都要熱!!!食後感想整個都是海的鮮甜啊....

干貝是低脂的優質蛋白質喔，新鮮干貝真的不需過渡調味喔

好香、干貝肉大塊，吃的好過癮👍🏻👍🏻

煎干貝的小秘訣與心得，法國干貝特價250g台幣90元，大家覺得這樣便宜嗎？

除了可以吃到干貝中的咖哩濃香混和迷迭香的香氣，也千萬不能錯過最後鮭魚油與鹽之花的提味，保證令人回味再三。干貝富含蛋白質營養，與咖哩的薑黃素能增強體力，適當搭配生菜，就是一道營養均衡的料理。訣竅提示西式主廚秘訣：大干貝若要柔嫩好吃，正反面各煎上三分鐘(約三分熟)即可。因為是可生食的大干貝，所以無須擔心。(熟度亦可依照個人喜愛來調整。)雖然醬料要準備有點多，但是不同食材混合出的獨特風味非常值得細細品嚐喔！