日式香菇毛豆藜麥飯
🌱年後還澱粉債首選🌱
藜麥屬全穀物類，營養價值較白飯高，偏偏我就是沒有很愛它的口感，但如果像這樣用洋蔥、香菇和日式醬油煮得鹹鹹甜甜就變得很可以👌再配上用麻油煎的香脆的太陽蛋和富有蛋白質的毛豆仁（冷凍的熟毛豆莢，本來是要買來下酒的啦），沒肉也不會很空虛啦～📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」
日式香菇毛豆藜麥飯
🌱年後還澱粉債首選🌱
藜麥屬全穀物類，營養價值較白飯高，偏偏我就是沒有很愛它的口感，但如果像這樣用洋蔥、香菇和日式醬油煮得鹹鹹甜甜就變得很可以👌再配上用麻油煎的香脆的太陽蛋和富有蛋白質的毛豆仁（冷凍的熟毛豆莢，本來是要買來下酒的啦），沒肉也不會很空虛啦～📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」
料理步驟
- 1
材料如圖。
- 2
備料：
∙ 藜麥用清水淘洗至沒有泡泡，浸泡十分鐘後瀝乾。
∙ 泡藜麥的同時：洋蔥和香菇切絲。
- 3
炒藜麥：
➔ 熱鍋加少許油炒香洋蔥和香菇。
➔ 等洋蔥變軟加入藜麥、雞湯、醬油、米酒和糖，拌勻。
- 4
蓋上鍋蓋烹煮15-20分鐘或直到藜麥熟透。
（中間記得開蓋拌一下避免沾鍋或適時加點高湯）
- 5
開蓋加入毛豆仁拌炒，順便收乾水分。
- 6
淋上少許麻油拌勻，增加香氣。
視情況用鹽調整鹹度，起鍋。
- 7
煎蛋：
用麻油煎個太陽蛋當配菜。
- 8
組裝：
將炒好的藜麥飯裝進喜歡的盤子裡，擺上太陽蛋，最後撒上黑芝麻和青蔥花點綴點綴～
—————————————————
🍱吃飽才有力氣！各式麵飯燕麥食譜🍱
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/2955359
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
低醣料理 {藜麥毛豆蒟蒻飯} ~ 瘦身餐 低醣料理 {藜麥毛豆蒟蒻飯} ~ 瘦身餐
低醣/低GI料理是我最愛的料理之一.我常常把這道藜麥毛豆蒟蒻飯當主食, 下班後炒個青菜, 烤個魚或肉就輕輕鬆鬆上桌. 如果沒有時間料理可以懶人料理法 ~直接做沙拉加在裡面, 碳水化合物, 蔬菜, 蛋白質都滿分 :)夏天也可以做好放冰箱當常備菜, 冰涼好吃又方便.減脂健人必備的健康料理!!!冬天要吃時可以電鍋加熱, 夏天可以冰冰箱很開胃.如果小朋友吃可以加雞高湯或滴雞精, 非常營養可口喔!
-
-
減醣日式烤雞腿香菇炊飯便當 減醣日式烤雞腿香菇炊飯便當
這是一個起床十分鐘就可以完成的便當（等待的時間還可以化個妝），大部分的材料都可以前一天做好，早上起來再多煎一個蛋就可以完成，醃漬過的雞腿排很入味，搭配爽脆的小黃瓜，是很適合夏天的便當唷！花花老師特地將前一天備料的部分也寫得很詳細，希望大家都可以起床快速完成好吃的冷便當唷！
-
減醣日式烤雞腿香菇炊飯便當 減醣日式烤雞腿香菇炊飯便當
#Cookpad線上課程作業#8月進階跟著花花老師食譜練習做料理，交作業：日式烤雞腿我用煎的，利用煎的油下去炒香菇絲和紅蔥頭，拿起拌普通炊好的米飯，扣碗下去回籠蒸，另做涼拌小黃瓜。成午餐便當。
更多推薦食譜
留言