料理步驟
- 1
紅蘿蔔洗淨、削皮、切細絲或刨細絲。（用刨絲器刨細絲比較快速且均勻、料理時較快速炒熟）
- 2
蒜頭去外膜、切細末。
- 3
鍋中倒入麻油，小火燒熱麻油，加入蒜末炒香。
- 4
放入紅蘿蔔絲翻炒至熟。
- 5
加鹽調味，最後加入白芝麻粒拌勻即可。
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健康小菜，牛蒡紅蘿蔔絲。 健康小菜，牛蒡紅蘿蔔絲。
牛蒡的營養成分及纖維都非常高，相信它的好處是大家都不陌生的。牛蒡有著獨特的氣味，卻不是每個人都喜歡的。不過，好險我是喜歡牛蒡的那一群～大學時，常常在大賣場裡的熟食區買牛蒡絲。而且因為常常一口氣吃太多，落得胃痛的下場..... 今天這道牛蒡的小菜不管熱熱的吃，還是當涼拌菜都非常適合喔！步驟也非常簡單，適合當冰箱中的常備菜！
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