料理步驟
- 1
鴨賞切小塊，蒜頭切片或切末，洋蔥 高麗菜切絲備用。
- 2
熱鍋後放入鴨賞，轉中小火拌炒，稍微煸出鴨賞油脂。
- 3
加入蒜頭與洋蔥，炒至洋蔥半透明。
- 4
加入高麗菜絲與些許開水，蓋鍋蓋至鍋源冒煙，開蓋後拌炒均勻。
- 5
加入烏龍麵與2湯匙蠔油，炒勻後即完成。
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