料理步驟
- 1
煮一鍋滾水將蕎麥麵煮熟後,取出放入冰水中待用
- 2
將青蔥分為蔥白和蔥綠分段後切成小珠狀。日本山藥去皮後用磨泥器磨成泥狀。
- 3
鰹魚醬油用水和味霖調味後,加入青蔥綠末和芝麻拌勻。將蕎麥麵擺盤後,淋上山藥泥後再灑點蔥花即成
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日式納豆豆乳湯蕎麥麵(可素食) 日式納豆豆乳湯蕎麥麵(可素食)
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