雨來菇:韓風涼拌雨來菇

楊柔依
楊柔依 @cook_zoeyang

雨來菇:韓風涼拌雨來菇

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預備食材

  1. 雨來菇1碗
  2. 粉絲1把
  3. 紅蘿蔔絲1/2碗
  4. 杏鮑菇1碗
  5. 韭菜1小把
  6. 韓式辣醬3匙
  7. 醬油1 1/2 匙
  8. 芝麻醬1匙
  9. 香油1匙
  10. 芝麻1匙

料理步驟

  1. 1

    將紅蘿蔔刨成絲。杏鮑菇切成粗絲。。雨來菇泡水洗淨。韭菜切成斷

  2. 2

    起ㄧ鍋滾水。先下紅蘿蔔絲和香菇煮2分鐘。再下雨來菇煮1-2分鐘,接著下粉絲,煮到粉絲透白保持彈性,最後下韭菜大約1分鐘即可起鍋,泡在冷水中

  3. 3

    將韓式辣醬、醬油、香油、芝麻醬和芝麻拌勻,最後將醬料拌入菜中即成

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