做法和果醬 Compote 大約相同不知什麼是Compote?可到我另一影片查看成品: 1瓶難度: 初級所需時間: 30分鐘#簡易 #簡易食譜 #甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #蜜餞 #中式甜品 #中式甜點 #簡易甜點 #入門甜點 #Small_House_Cooking #蝸煮

台灣蜜柑的產季約在一月至三月，絲毫不輸日本品質，這次使用茂谷蜜柑皮薄餡多，拿來做點心甜度和水份很適合。過程中蜜柑果肉打成果泥、再切成小塊，製作出二種不同果凍，無論在視覺、口感上都是雙重享受，再加上再搭配香濃製作的奶酪，襯托蜜柑的層次感，一再讓人回味無窮喔！訣竅提示※※※沒有吉利T粉，也可用果凍粉或其他代替。

洛神花素有紅寶石之稱，整株都是寶，滿滿的花青素和維生素c，尤其是風味酸甘甜啊酸甘甜，吃來就是讓人涮嘴，怎麼製作洛神花蜜餞呢？其實真的很簡單，不要被「蜜餞」兩個字給騙了，跟著ching一起來學習製作吧～#洛神花蜜餞 #鹹酸甜 #製作教學分享

香橙的季節又到來了，不知道大家會不會有這種感覺，每到秋季就特別想要吃一些水果蜜餞解解饞，市售的蜜餞吃來不安心，還不如買新鮮的水果來DIY吧！這款蜜漬橙香蜜餞不管是烘乾還是單純吃都美味，很適合初秋的這個時候食用，製作不難，跟大家分享做法。#水果蜜餞DIY#素食月#全球烹飪

這真的是千金難買的好功夫，是80幾快90歲親家奶奶教的手路蜜餞一定要傳承喔...吃起來口感跟市售蜜餞(無花果絲)很像喔!!這多了很香的柑橘味佛手香柑用途：藥用效能：根有順氣、止痛之效，枝葉有驅風、止痛、開胃之效，花有理氣平肝、開鬱和胃之效主治：四肢痠軟、胃痛、關節痛、疳積、氣鬱、骨蒸煩熱、傳染性肝炎訣竅提示1.直接品嚐如同市售的蜜餞(無花果絲)酸甜香2.曬乾後以乾淨瓶子保存(放入冰箱保存可保新鮮度)食後感想這真的是千金難買的好功夫，是80幾快90歲親家奶奶教的手路蜜餞一定要傳承喔...吃起來口感跟市售蜜餞(無花果絲)很像喔!!這多了很香的柑橘味佛手香柑用途：藥用效能：根有順氣、止痛之效，枝葉有驅風、止痛、開胃之效，花有理氣平肝、開鬱和胃之效主治：四肢痠軟、胃痛、關節痛、疳積、氣鬱、骨蒸煩熱、傳染性肝炎真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

人家常說：「3月3，桃李滿頭擔。」說得正是這個時候，桃子李子在市場上很容易看見它們的蹤影，紅肉李口感偏酸，有時候單純吃會覺得有壓力，這時候拿它來製作成蜜餞，保證您可以吃上一年不後悔，今天ching就跟各位分享使用紅肉李來做蜜餞和黑李露吧！#季節限定版 #紅肉李蜜餞 #黑李露飲品#全球烹飪#補鐵料理

春天到~春天到~黃澄澄甜蜜蜜的橘子色香誘人，做甜點最合適！餅乾口感的塔皮，配上清爽香甜的蜜柑果凍，佐以新鮮炙燒柑橘瓣，三種口感豐富變化，就像春天一樣的花團錦簇！訣竅提示製作塔皮如果時間拖過長導致奶油融化，會不好操作，可以放冷藏一會兒再拿出擀平塑形。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想餅乾口感的塔皮，配上清爽香甜的蜜柑果凍，佐以新鮮炙燒柑橘瓣，三種口感豐富變化，就像春天一樣的花團錦簇！

蜜柑是這季節的水果，卡士達裡加蜜柑汁酸酸甜甜的好滋味把酥皮做成派，加上卡士達簡單的美味

媽媽種的金桔樹，長了許多果實，於是發想做成蜜餞。

食後感想將適合午茶享用的鬆餅捲，以蜜柑的甜味融入鬆餅裡，再搭配蜂蜜的香甜，讓整個"蜂蜜蜜柑鬆餅捲"更增添不少口感，再來一杯草莓奶昔，真是讚呀~

已果凍概念為甜點，取蜜柑的酸甜滋味和討喜顏色為驚喜主題之一，把挖空的果皮再利用為甜點容器，已不浪費食材為主，並添增食材的香氣融合在果凍裡，還富有趣味性，讓不愛吃水果的小朋友，不知不覺也吃進了果肉喲

蔓越莓對女生很好，如果生吃怕太酸、買的果乾太甜、錠劑含量及添加物、蔓越莓果汁像感冒糖漿.......，可以這樣做，二個十分鐘變出好吃健康唰嘴蔓越莓蜜餞。#感謝祭