#紅白料理用酸白菜來做湯底,湯頭裡添加入魚片和蛤蠣,讓湯頭嚐起來微酸鮮甜更好喝,使用鯰魚片可以久煮不會散開,肉質軟嫩,是道很鮮甜的湯品.

【酸白菜魚】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef鹹酸開胃的酸菜魚，用酸白菜天然的酸度，和魚骨熬煮白高湯，魚肉滑嫩，非常鹹酸鮮美#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約180元，影音食譜:https://youtube.com/shorts/wBclCe3EDLY

酸菜白肉鍋變成家常料理的概念，快速簡單的家常菜 ，非常下飯。未食用完畢可再將粉絲置於下方加熱，又是另一道菜 #微波料理 #減醣料理 #花花老師

之前很喜歡喝酸白菜肉片湯，酸酸的好好喝～今天用鱸魚片來煮一樣很好喝增添鮮甜味，我用湯泡飯好吃喔～如果夏天沒食慾用酸白菜湯泡飯應該就食慾大開了！可以加板豆腐，因為我冰箱還有2塊嫩豆腐就加入煮掉！

#全球烹飪 #2024全球烹飪   煎好的魷魚蔬菜煎餅泡麵燒，口感酥脆，有點類似大阪燒那種軟中帶脆的口感，淋上自製的酸甜辣醬和搭配上美奶滋、海苔碎片、柴魚片香，每一口都有說不出的美味，飽足感十足喔~ #高麗菜

很古早味的一道菜~~今天用的魚排是海鱺，魚皮QQ很有膠質，很下飯，大人小孩都愛的料理~~這道菜也很適合當下酒菜喔！

記憶中這是奶奶的菜。ㄧ般人運用花菜乾都是燒豬肉，奶奶有時候會用來燒魚，連小時候不愛吃魚的我都吃得很多。湯汁很下飯，魚肉很鮮，花菜乾的特殊香氣和大蒜蒜燒的味道相融合，全家都很喜歡！冬天ㄧ過後，會有很多小農把盛產的白花椰菜，高麗菜，白蘿蔔等菜曬成乾，在菜市場看到了，不要錯過喔！^^FB ↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

澎湖海釣急凍鎖鮮白北魚，魚鮮用果醋醬燒讓魚肉更鮮嫩，搭配炒甜的洋蔥好好吃。

#春天烹飪趣醬汁比例適量調整，可以多加水或是醬色深一點，隨個人喜好沒有白菜換洋蔥也可以，或是菇類也不錯，萬一都沒有就辛香料也很下飯

#好料日記吃魚好處多，又以魚頭營養價值最高，油脂和膠質最豐富，護眼功效最好。

冬天吃酸白菜鍋最過癮了訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw 2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:酸白菜鍋加入龜甲萬料亭和露更添加鮮味，不須再添加鹽巴，就相當沒味，而且可將層次拉高，相當好用

紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！