紅豆紫米粥

楊家－老大茹爺~ @rishan

新竹縣

#好料日記
紫米具有很高的營養價值，內含多種維生素、礦物質，有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、排毒瘦身等功效。也有人說是紫米是長壽米、貧血者的補血米等。加入紅豆後，有利於促進紫米的消化吸收，更助減肥。

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紅豆紫米粥

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紅豆適量
紫米適量
紅棗 10 顆
桂圓適量
枸杞適量
黑糖適量
二砂適量
水適量

料理步驟

1

先將紅豆浸泡一晚備用
2

紅豆浸泡好後加入其餘食材
3

最後加入適量的水放入電鍋煮
4

待煮好後攪拌均勻即可食用

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楊家－老大茹爺~ @rishan

發布於 2021年03月28日 13:31

新竹縣

大家好！我做料理已經有九年了！現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了，但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話：「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!

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