黑胡椒醬豬柳

彭士芳
彭士芳 @cook_7681622

黑胡椒醬豬柳

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預備食材

20 分鐘
3人
  1. 豬肉一碗(可切片或切
  2. 洋蔥半顆
  3. 2根
  4. 蒜頭3顆
  5. 黑胡椒醬3大匙
  6. 水半碗
  7. 鹽少許
  8. 醬油少許
  9. 太白粉少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    豬肉加入鹽/醬油/太白粉略醃製5~10分鐘。
    起一鍋水燙熟,撈起後泡冷水。
    (這樣肉質會很軟嫩喔~)

  2. 2

    起油鍋將蔥白/洋蔥/蒜頭爆香後(呈現稍微焦黃)加入黑胡椒醬炒香。倒入泡好的豬肉拌炒。加入水煨煮一下。最後加入蔥綠即可上桌。

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