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預備食材

  1. 青椒 1/4顆(切粗條)
  2. 紅椒1/4顆(切粗條)
  3. 紅蘿蔔1/4根(切條狀)
  4. 青蔥 1/2根(切段)
  5. 豬肉 250克(切條狀)
  6. 味素 適量
  7. 鹽巴 適量
  8. 黑醋 1 小匙
  9. 黑胡椒 適量
  10. 太白粉 1 大匙
  11. 太白粉
  12. 蒜頭 2粒(切末)
  13. 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    豬肉條先裹上太白粉。

  2. 2

    鍋裡熱足夠的油,待溫度上升後將豬肉條下鍋油炸3分鐘。之後將青椒、紅椒、紅蘿蔔也一起過油1分鐘,撈起備用。

  3. 3

    另一鍋熱少許油,將蒜末爆香,之後放入水、黑醋、味素、鹽攪拌均勻。

  4. 4

    放入肉條、青椒、紅椒、紅蘿蔔一起炒勻,再加點芶芡水繼續拌勻。

  5. 5

    最後撒入黑胡椒、蔥段,炒勻後即可起鍋完成✅。

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三寶媽
三寶媽 @cook_yummy
發布於
新北市
喜歡嘗試各種料理、甜點、蛋糕。希望可以跟大家一起學料理。🥘🥙🥗🍕🥪🥮🍳🍩🍮🍰
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