#公益食譜

立冬補一下，麻油雞健康版～～

#母親節食譜2019

【麻油菇蛋炒皇宮菜】皇宮菜有豐富的多醣體顧胃還可以抗氧化，搭配麻油最適合影音食譜：https://youtube.com/shorts/A5BOXZlnPeI#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

白菜性偏冷，所以使用麻油跟薑與蕈菇一起炒，清淡又健康的蔬菜料理。

傳統的麻油雞飯大部分都用糯米，但糯米不易消化，改成白米飯來做，一樣很好吃～另外還加入了杏鮑菇、高麗菜讓麻油雞飯變豐富了，營養更加分～訣竅提示煮飯的水份可用酒代替水煮起來較香飯不要煮的太軟，才不會吸湯汁後，變的米粒太爛食材可隨性增減

杏鮑菇，新鮮香菇，芥菜，紅蘿蔔，老薑，黑麻油，亞麻亞油

天氣變化大，動手做麻油飯，暖暖身體。添加香菇和高麗菜，將香菇的香氣以及高麗菜的甜味，完全和米飯融合在一起，簡單又美味哦!