料理步驟
- 1
將前一晚冰箱剩下的白斬雞取出,去骨取肉,撕成肉絲,再將洋蔥和紅蘿蔔切絲,雞蛋打成蛋液,玉米粒罐頭開罐,取出玉米粒備用。
- 2
將剩飯取出,洋蔥下油鍋爆香,蛋液炒成炒蛋,再陸續加入紅蘿蔔絲和雞肉絲拌炒。
- 3
將配料和飯以大火快炒(時間不宜炒過久,否則容易黏鍋),加入雞粉調味。
- 4
之後將炒好的炒飯,取出一碗裝在碗內,再倒蓋在盤子上。
- 5
撒上少許黑胡椒粒,美味炒飯就完成了。
- 6
也可依個人口味加些蕃茄醬調味。
相似食譜
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👩🏻🍳雞肉蛋炒飯(罐頭料理) 👩🏻🍳雞肉蛋炒飯(罐頭料理)
#簡單家常菜這道炒飯很簡單的加一加,拌一拌,炒一炒⋯搞定罐頭在生鮮超市都買的到,算是容易取得的食材。但唯有比較麻煩的是要把飯粒炒開,要用鍋鏟一直剁飯,把結塊的飯丸給剁開,呈現粒粒分明。因為罐頭本身會有油,跟湯汁所以把罐頭倒入後藉由油跟湯汁的潤滑。會感覺飯沒有很乾。算有點黏黏的喲。 👩🏻🍳承蓁的戰場
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