這道營養美味的馬鈴薯菇菇起司烘蛋，小火煎至表皮香酥可口，無論是當做早餐或小朋友下午的點心，都很適合哦！#Cookpad廚藝賞2019

特別喜歡蛋類料理，尤其是假日清冰箱菜色，烘蛋是很好的料理，裡頭的食材都可以自由搭配

花點巧思讓古早味的菜圃蛋有不一樣的創新感受~不只保留古早味還多了新滋味!任誰都無法抗拒的好口味訣竅提示鹹度可依個人口感調整食後感想好吃下飯口感豐富

能當點心、能入便當、三餐可食、宴客自用兩相宜的簡單好料理，一起來試試看吧！。📍舞菇成份含有蛋白質分解酵素，如果是生的舞菇跟蛋一起，有可能會有蛋液不容易熟的情況發生，多燜幾分鐘即可。而表面水水的為正常現象，其實底層都已熟透，只需以廚房紙巾吸掉舞菇分解出來的汁液即可。*使用20cm平底不沾鍋

#好料日記平常的烘蛋，最後刷點燒肉醬再撒上柴魚片，就多了點不同的味道

參考阿嬌的食譜，多麼幸福的女人～真的很容易成功～

#公益食譜

#好料日記不同於兩面都煎的烘蛋作法，一定記得要蓋上鍋蓋並小火慢烘。鮮菇烘蛋每一口都充滿柚子的香氣，吃進口裡好滿足，

加了辣椒醬的辣蛋料理不僅開胃下飯，做成三明治餡料會讓人一口接一口。

#好料日記