鮮蝦玉米濃湯

陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
台北市

用蝦湯煮出的玉米濃湯,味道更加鮮甜。
#紅白料理

鮮蝦玉米濃湯

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用蝦湯煮出的玉米濃湯,味道更加鮮甜。
#紅白料理

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 蝦子200克
  2. 康寶濃湯包1包
  3. 芹菜1株
  4. 水1500cc

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    將雞蛋打成蛋液,再準備一包康寶濃湯包,芹菜莖切成末備用。

  2. 2

    將蝦子以沸水略煮,撈起後去蝦殼,留蝦肉備用。

  3. 3

    煮一鍋水,煮沸後,加入康寶濃湯粉,攪拌均勻,再將蛋液加入少許水,(煮出來的蛋花會更細嫩)),之後將蛋液以繞圈方式倒入湯中。

  4. 4

    將濃湯稍微攪拌後,加入預先燙熟的甜蝦。

  5. 5

    撒上胡椒粉,放些芹菜葉和芹菜末,就可上桌了。

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陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
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