#營養健康吃隔夜白飯加進新鮮的蔬菜與番茄，原本要做成烘蛋的，因為料實在太多了，直接變成蔬菜雞蛋拌炒飯。隔夜的硬飯，與蛋液拌合，直接炒到蛋熟，還是一樣乾爽美味。若要用熱白飯，則不要先跟蛋液拌合。

傳統炒飯吃起來口感總是乾乾的   這道番茄炒飯吃的到番茄顆粒  又有多汁的感覺  但飯粒又粒粒分明的    不會糊爛   大家可以試試喔!

超級簡單還沒什麼料的番茄蛋炒飯適合冰箱空空，材料只有飯 蛋 番茄醬的朋友們~

#全球烹飪B) 西式醬料：番茄醬我是用家裡冰箱有的蔬菜，是生菜沙拉盒裡的生菜，所以不適合炒太久，細絲的蔬菜炒太久會不好吃，所以我在最後才放進去炒。我用的生菜沙拉包含(高麗菜絲，紅蘿蔔絲，海帶絲，玉米粒)

最近減肥，又想吃炒飯，只好動手做了，加入自己喜歡的蔬菜，一起做出好吃的炒飯吧♥

番茄糊是可以多種料理使用，晚上來份簡單又營養均衡炒飯。

【蛋炒飯，最簡單也最困難，飯要粒粒分開，還要沾著蛋。】每天吃兩顆番茄，可滿足1天維生素C的需求。蕃茄含有豐富的茄紅素(抗氧化劑，有助於延緩老化)、類胡蘿蔔素、維生素C(可預防血管老化，纖維質含量高，可預防男性攝護腺癌和女性乳癌。) ---- 青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。 --- 雞蛋含DHA和卵磷脂，能健腦益智；維生素A能保護黏膜組織；維生素B群則是脂質代謝。訣竅提示(1)蕃茄中果膠和柿膠酚可溶性收斂劑，易造成凝結，導致胃脹痛、嘔吐，空腹最好不要食用。 (2)蛋記得不要馬上打散掉，要全熟時才能打散，這樣蛋的賣相才好看！ ------------------------------- 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

利用簡單的食材,製作方便快速的料理,讓小孩下課後能享用一道好吃的點心.訣竅提示如果覺得不夠鹹,可以加入少許醬油提味用冷飯比好炒食後感想亨式番茄醬是我家小孩很喜歡的味道,所以用來炒飯非常適合呢!

#懷舊餐桌

牛番茄果肉厚實, 滋味甜美, 籽少口感佳, 拿來炒飯最適合了。訣竅提示※蛋白與蝦仁都含有水份, 先分別炒過再加入, 較易煮出香鬆不溼黏的炒飯。 

酸甜滋味的番茄醬，作成蕃茄蛋炒飯，簡單又美味的家常料理，一定要學起來喲～

#好料日記防疫期間，昨晚的燒肉飯，變身今日午餐。