料理步驟
- 1
燒一些水加一匙鹽,放貝殼麵煮,約7~8分鐘煮軟
,撈起泡冷開水。原鍋川燙秋葵2分鐘,撈起泡冷開水,蒂頭切掉後切圈
- 2
紅蘿蔔滾刀切小塊,玉米筍切對半、洋蔥切絲,蒜切片。雞胸肉切薄片。蝦子去頭去殼開背挑腸泥,蝦頭留著。
- 3
鍋子放少許油,下蝦頭煸香,取出蝦頭,下蒜片洋蔥煸香、下紅蘿蔔、玉米筍,下咖哩醬汁、椰漿拌勻,下雞胸肉、蝦仁翻炒約7分熟。蝦仁和雞胸肉先起鍋,下貝殼麵翻炒湯汁不夠可加半碗水,轉小火約煮5分鐘,拌入秋葵蝦仁雞肉翻炒。即完成✅
相似食譜
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泰式椰漿綠咖哩雞肉飯 泰式椰漿綠咖哩雞肉飯
只要用電鍋跟用市售的綠咖哩醬就能煮出一鍋好吃又下飯的泰式綠咖哩雞!連吃好幾餐都不膩!訣竅提示雞腿肉如果選用帶骨的話,外鍋建議要至少再加一杯水喔! 食後感想綠咖哩醬有點辣辣的口味加上椰漿調和之後剛剛好,非常道地好吃喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook:https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram:https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/ 雷普妮小姐的迷你陽台私廚 -
綠咖哩雞肉起酥派 綠咖哩雞肉起酥派
最近還真是愛上綠咖哩了ˊ除了運用它煮燉飯ˊ煮麵食ˊ即使來個小點心也一樣的迷人。今天運用雞肉搭配『穀盛綠咖哩』讓這速配好麻吉蹦出特別火花ˊ多層次的口感ˊ好吃到讓人一口接一口哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk- 歐巴桑的快樂廚房 -
【好侍咖哩】咖哩雞肉麵 【好侍咖哩】咖哩雞肉麵
我想沒有人會不喜歡咖哩獨特的香氣吧!?謝謝多多開伙再次給我試用的機會,讓我可以一次完成佛蒙特咖哩和好勁道拉麵的料理。(哈!哈!)主要因為吃咖哩的好處實在太多了,炎炎夏日裡,來盤香氣濃郁的咖哩雞肉麵,除了能促進食慾,還能預防進出冷氣房不小心得到的感冒,並且增強免疫力,它可是每個家庭廚房裡不可缺少的好食材啊!訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry1洋蒽切絲前,務必先用冰塊冰鎮過至少半小時,妳就不會淚眼汪汪囉!2.因為香蕉的香氣和咖哩混和的口感非常棒,可是加入香蕉會有芶芡的效果,而且會變得很濃稠,因此預留一小碗的雞湯可以適量斟酌調勻。3.若是不小心橄欖油倒太多了,爆香熱炒時可再多放一些香菇,它可是會吸油的咧!食後感想這回不吃咖哩雞肉飯,改吃咖哩雞肉麵。因為我想保留洋蔥微軟帶甜的口感,因此並沒有把洋蔥炒到完全融化;再配上好勁道的家常麵條,挺有嚼勁的!另外大家都會把雞腿肉直接乾煎的作法,我反倒選擇利用雞腿肉去除後的腿骨,再加上紅棗和枸杞熬煮成的雞湯,一口麵,一口湯,非常爽口。這種大人小孩都愛的咖哩,肯定會讓你多吃好幾碗的咧! 嘟嘟媽 -
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今天天氣變得涼爽,有秋天的味道呢~愛吃咖哩的我又煮了咖哩,咖哩除了夏天吃開胃之外,秋冬吃也很能暖和身體喔!食後感想清爽的雞肉咖哩配上金黃色的起司蛋,好適合涼爽的中午:) Ching
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