料理步驟
- 1
蝦仁跟透抽先用米酒，白胡椒，香油抓醃，炒鍋加水放蒸架煮滾水，洋蔥切絲鋪盤底，放上蝦仁透抽蒜末，蔥末，奶油，先蒸2分鐘，再放入蛤蜊續蒸
- 2
待蛤蜊開口後即可關火，可撒上義式香料粉及粗粒黑胡椒即可
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