蔥燒鯛魚豆腐

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豆腐只剩半盒,加魚片一起煎剛好,蔥燒的味道很棒 #好料日記

蔥燒鯛魚豆腐

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豆腐只剩半盒,加魚片一起煎剛好,蔥燒的味道很棒 #好料日記

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預備食材

10分鐘
  1. 雕魚火鍋片240g
  2. 板豆腐半盒切小片
  3. 1根切小段
  4. 醃料
  5. 胡椒鹽適量
  6. 麵粉適量
  7. 醬汁
  8. 醬油1匙(約10ml)
  9. 香菇素蠔油1匙(約15ml)
  10. 烏醋1匙(約10ml)
  11. 水40ml

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    鯛魚片稍微沖洗一下,用廚房紙巾擦乾,魚片加適量胡椒鹽醃10分,再撒適量麵粉均勻塗抹

  2. 2

    豆腐切片後,用廚房紙巾擦乾水份,平底鍋熱鍋加1大匙油,放入豆腐片,煎3分鍾,翻面再煎3分,加入魚片一起煎,魚片反白就可以翻面

  3. 3

    加入蔥段及醬汁煮3分鍾(魚片稍微翻面)就完成

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