料理步驟
- 1
紅蘿蔔青洗乾淨切片在切絲備用，大白菜洗乾淨切絲備用，雞片切絲備用，紅腸兩片切條備用，雞蛋炒熟切絲備用
- 2
紅腸炒熟備用，雞扒炒熟備用，一丁面放入滾水裏面撩鬆即兜起吹乾備用，（不要過冷河）
- 3
將鑊燒熱加油放入蒜頭爆香，加入紅蘿蔔絲炒香，加入大白菜絲一同炒香，加入丁麵炒至乾身， 湯碗加入醬汁，鮮醬油一湯匙，蠔油一湯匙，砂糖一茶匙，水兩湯匙，調味粉半包一同攪勻備用，倒入面中分兩次倒一同炒香，加入雞絲，紅腸絲，雞蛋絲，蔥花一同炒到乾身即起完成
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