氣炸戚風蛋糕

kaycee huang 的 氣炸戚風蛋糕 cooksnap
Angel Chen 的 氣炸戚風蛋糕 cooksnap
patsy ho 的 氣炸戚風蛋糕 cooksnap
QBee Sindy Chien
QBee Sindy Chien @sindy_1203
桃園市
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預備食材

45分鐘
2人份
  1. 低筋麵粉60克
  2. 蛋3顆
  3. 牛奶50cc
  4. 細砂糖30克
  5. 橄欖油30cc

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    將蛋黃和蛋白分開

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟1照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟1照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    將蛋白打發，慢慢加入糖（分3次加入）

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟2照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟2照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    蛋白打發至硬性發泡為止，蛋白不會掉落

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟3照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟3照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    將麵粉過篩加入蛋黃、再加入牛奶和
    橄欖油拌勻

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟4照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟4照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    將打發的蛋白霜加入蛋黃液中拌勻

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟5照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟5照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    將粉漿倒入抹油的模具中，將空氣震出

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟6照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟6照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    將模具放入氣炸鍋，溫度調到150度40分鐘

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟7照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟7照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    約10分鐘之後取出查看一下

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟8照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟8照片 氣炸戚風蛋糕的食譜步驟8照片
  9. 9

    時間到確認蛋糕熟，即可取出，冷卻之後即可倒膜切塊

    氣炸戚風蛋糕的食譜步驟9照片

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QBee Sindy Chien
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