#Cookpad食譜書鹹豬肉是老媽的獨家料理，自調香料鹹香入味，每到年節總要賣個百來條，所以鹹豬肉是我們家過年記憶中的好味道😋除夕夜守歲打牌肚子餓了，就氣炸1條來解饞，真的會讓牌咖吃到停不下來😆😆媽媽的廚藝一流，印象中只要冰箱有食材，就可以變出裹腹的好料，根本就是魔法師啊🤩從小就在廚房打轉，所以也算有承襲老媽的好手藝，從冰箱挖出食材拼拼湊湊，讓食材大變身是我覺得好玩的地方，讓料理容易完成又好吃是我這個通勤上班族的小確幸❤❤食譜中的麵條是奶奶湖南老家的手工麵，Q彈口感好像杜蘭小麥義大利麵條的外觀，真的很搭配鹹豬肉，過年總會看到少見的蔬菜，奶油白菜爽脆可口顏色鮮艷，清冰箱料理也可以這麼好吃👍🏽👍🏽當然一般麵條也是沒問題的鹹豬肉單吃搭配蒜醋最對味，白醋或壽司醋裡放入大量蒜片或蒜泥都可以，就好吃到舌頭都會吞下去😆😆😋😋

#好料日記 簡單的晚餐，可以直接將中午吃剩的菜再加入麵條中拌炒

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利用指定食材紅蘿蔔，製作出不同的料理。#食譜賓果

台式炒麵通常都是用黃油麵來做，黃麵的口感比較Q，吃起來有彈性，搭配鹹豬肉，鹹香味十足！#cookpad食譜書

這是一道非常惜福的料理、因為最近蘿蔔跟紅蘿蔔都很便宜、而且市場買白蘿蔔的時候通常都會帶蘿蔔葉、所以我就想著用出用鹽巴先醃過了白蘿蔔皮、醃蘿蔔葉之後,再把市售的鹹豬肉拿來炒,果然又是一道方便、惜福又有飽足感的料理。

午餐想吃炒麵但又不想出門買~翻到之前買的義大利麵條，拿來跟鹹豬肉搭配，意外的好吃呢！

看起來很像炒榨菜，可是吃起來很特別，試試吧。

今天吃炒麵，不必三菜一湯，簡單省事。#食譜賓果

利用冰箱現有的食材，製作出一道海陸炒飯。#食譜賓果

#清冰箱料理利用冰箱剩有的青椒&紅蘿蔔&鹹豬肉，加上蒜末拌炒後配上白麵條，快速完成的一道主食;鹹豬肉鹹香的古早味搭配根莖類蔬菜一同料理，最後加上黑胡椒粒多增加香氣，令人不知不覺味口大開😋

這道菜是利用豬肉本身的油脂..將紅蘿蔔炒出甜味來..好吃又健康，操作很簡單的一道菜..#Cookpad廚藝賞2019