#入秋要喝湯這麼多年來從來沒有試過用排骨苦瓜的組合來煮過湯、這是我第一次的嘗試, 但是我覺得其實這次蠻成功的, 而且意外的解鎖了一個新的組合。我覺得這個可以列入我個人私房的食譜, 因為真的簡單好吃又方便。

毛瓜是夏季盛產的瓜類。此湯具有清熱、利尿、降火的煲湯。

金=白菜乾，銀=新鮮白菜。排骨用粗鹽醃過夜，更入味、更軟嫩。這是一款降火的煲湯。

春天就是要祛濕！#紅白料理

#夏天食譜簡易版微電鍋不用顧，也可使用電鍋，外鍋1杯水當跳起後悶久ㄧ點也行

西洋菜，又名水芹菜，台灣較少見，性寒，香港人多用來搭配其他食材煲老火湯。西洋菜久煮後寒性消失轉為涼性，煮起湯來甘甘甜甜很好喝，具有清燥潤肺的功效。不想攝取澱粉的晚上，可以只喝點湯，再吃點湯料，飽足感十足。(註) 西洋菜較容易變黃，入手後盡快料理。

#入秋要喝湯雖然已經過了中秋節但是天氣依然非常的炎熱、讓人提不起食慾, 這個時候有著鳳梨跟苦瓜這種酸酸甜甜的湯頭, 再加上煮湯不敗款的破布子, 我覺得這個鳳梨苦瓜雞湯是不可能失敗的湯品, 如果不會煮湯的人真的可以嘗試看看, 這是一個新手不失敗款、非常簡單上手的食谱, 同時也可以滿足味蕾與及療癒的湯品之一。

#金廚獎#純素vegan急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今天來說ㄧ道近年來很火紅的甜菜根料理。甜菜根不僅含豐富礦物質、維生素C、膳食纖維、低熱量，還有抗氧化的功能（簡單的說就是抗老 =》這女醫蠻care🤣）。這道山藥玉米甜菜根腰果煲湯，料理簡單又清爽，大家不妨試試！

年快過完了，運用家裡剩餘的食材再花點巧思變化一下，就可以又是一道新的煮食了 官家菜粉絲專頁: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜:http://www.facebook.com/imomkitchen 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譜製作有任何問題歡迎於我的專頁上按讚後留言 官老師會盡快的回覆您