料理步驟
- 1
水果利用擠花嘴後面或切小方形放入製冰盒
- 2
水煮滾,加入蒟蒻粉攪拌
再次煮滾後關火 - 3
隔水稍微降溫
倒入製冰盒8~9分滿(超過圓形模型凹槽的高度) - 4
利用叉子稍微翻動水果,讓蒟蒻液留滿模型
蓋上蓋子壓緊,果凍液需流出,成品才會呈現圓球狀 - 5
冰冰箱,壓上重物2~3小時至凝固
時間到,輕柔倒出即完成
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