好清爽鮮蔬優格果香蝦球

Shania 影食日嚐
Shania 影食日嚐 @cook_11986550

這是我第一次嘗試這樣的做法,其實剛開始有點擔心優格味道會很突兀,但居然有成功💞 沒想到優格和水果入菜真的是不錯的搭配,很適合這個燥熱的夏天,想開胃就來道清爽的料理吧。

好清爽鮮蔬優格果香蝦球

30 人收藏了這篇食譜

這是我第一次嘗試這樣的做法,其實剛開始有點擔心優格味道會很突兀,但居然有成功💞 沒想到優格和水果入菜真的是不錯的搭配,很適合這個燥熱的夏天,想開胃就來道清爽的料理吧。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 橄欖油 1 匙
  2. 白蝦(剝殼去腸泥,擦乾後抓醃) 10 隻
  3. 水梨(去皮切小丁) 1/4 顆
  4. 甜椒(去籽切小丁) 1/2 顆
  5. 甜椒(去籽切小丁) 1/2 顆
  6. 水果優酪 100 g
  7. 鹽巴 (蝦子醃料) 1 茶匙
  8. 白胡椒粉 (蝦子醃料) 1 茶匙
  9. 蛋黃 (蝦子醃料) 1 顆

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

  2. 2

    熱鍋後,倒入橄欖油。

  3. 3

    將醃過的蝦仁放入鍋中煎炒。

  4. 4

    把蝦仁煎至兩面都變色,外表有些金黃後就可以先取出備用。

  5. 5

    原鍋倒入切成小丁狀的紅黃甜椒跟水梨炒熟。

  6. 6

    放回一開始炒好的蝦仁稍微拌炒。

  7. 7

    將火關掉,使用鍋中的餘溫倒入水果優格作為醬汁,快速拌炒均勻後就可盛盤囉。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Shania 影食日嚐
Shania 影食日嚐 @cook_11986550
發布於
漸漸開始喜歡下廚,想做出更多好吃的料理❤️https://www.facebook.com/SALifePhoto/
繼續閱讀

相似食譜