沙茶醬烤肉飯

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#好料日記
今天來盤烤肉飯、烤肉飯的醬汁我都會多做一點來拌飯吃、這道菜很實用、肉醃好在加入自己喜歡的菜、很快速的料理

沙茶醬烤肉飯

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今天來盤烤肉飯、烤肉飯的醬汁我都會多做一點來拌飯吃、這道菜很實用、肉醃好在加入自己喜歡的菜、很快速的料理

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 豬里肌肉片210克、豆芽菜120克、韭菜、紅蘿蔔絲、蒜頭少許、沙茶醬2大匙、糖1小匙、鮮味炒手少許
  2. 醃料:(醬油、蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、少許)玉米粉最後加

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    把食材清洗備好、將肉片切對半洗乾淨、加入醃料、先放入醬汁拌一拌、在加入玉米粉拌勻醃製10分鐘

  2. 2

    鍋裡放油放入蒜、紅蘿蔔、炒一下在放入肉片、加入沙茶醬拌炒再加豆芽菜韭菜、加少許水、調味、調整至自己喜愛的味道即可

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