我一直很好奇，為什麼早餐店總愛在蛋液裡加水，今天心血來潮，做了蔥花蛋，的確滑嫩許多。蔥花蛋是一道很家常的料理，但，我想，每個人做出來，都有專屬每個人的味道，希望你們會喜歡。#好料日記

#新年快樂#冰箱食材#簡單#方便

#金虎年試做這道菜簡單又好吃、大人小孩都很愛😋

#好料日記蛤蠣通常不是煮湯就是快炒，其實做成蔥蛋也不錯呦~

油夠熱，就可以避免沾鍋困擾。五星級的美味一樣讓人食指大動

一個人料理三餐最容易遇到的就是辛香料過期>"< 市場賣一把蔥,怎麼煮也煮不完,這時候便需要超級蔥花蛋來幫忙 ! 大量的青蔥搭配雞蛋, 煎成方形的形狀看起來很漂亮!訣竅提示1.超級蔥花蛋中蔥花比例很高，為了避免吃到沒熟的蔥花嗆味，木不子喜歡先薑蔥花炒過。2.炒過的蔥花香味甜味都很容易釋放出來。3.青蔥避免炒過頭或是炒焦影響色澤。食後感想濃郁的青蔥香味與雞蛋搭配在一起，即使單獨吃都很好吃！

#蛋料理下飯菜，便當配菜…

雞蛋絕對是家家戶戶都會有的家常食材蔥蛋相信大部分的主婦也都會做在蛋液中加入少許的醬油能產生更豐富的鮮味與香味唷-R.L.

#煮憶利用罐頭和常備食材就可以做一道料理。

#愛分享最愛將冰箱剩餘的食材湊合起來，有時就會成為美味佳餚。

#好料日記偶爾多變蛋料理👀我個人會加點水唷可參考

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