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預備食材

15分
2人份
  1. 綠花椰菜 1 大朵
  2. 鹹蛋 1 顆
  3. 蒜頭2-3瓣
  4. 調味料:
  5. 鮮味炒手 半匙
  6. 米酒 1瓶蓋
  7. 香油 少許

料理步驟

15分
  1. 1

    將花椰菜洗淨後,切成小朵,煮一鍋滾水放入川燙至熟。
    蒜頭切末,鹹蛋將蛋白、蛋黃分開切成碎末,備用。

  2. 2

    熱鍋下油,先爆香蒜末,再放入蛋黃炒到起泡後,加入綠花椰、蛋白和米酒大火炒勻。

  3. 3

    調味料放少量鮮味炒手(鹹度可自行斟酌),起鍋前撒入一些香油即完成。

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Mila
Mila @Mila1109
發布於
台中市
喜歡簡單不複雜、好吃又有幸福感的料理!
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