料理步驟
- 1
製做蛋糕: 將糖和奶油混合均勻並打發成白色狀態後分次加入蛋並打勻
- 2
加入檸檬汁和皮屑並打勻,放入長方形蛋糕模先以 170 度烤 20 分後再降溫到 160 度角烤 45 分即可
- 3
製作糖霜: 以隔水加熱方式,將糖粉和檸檬汁混合均勻,放入擠花袋,擠到蛋糕上,再放上檸檬片和檸檬皮屑即可
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法式酸奶油檸檬磅蛋糕 法式酸奶油檸檬磅蛋糕
🌱春天烹飪趣🌸源自於英國的磅蛋糕(Pound cake),顧名思義是蛋糕主要食材各一磅而聞名,其濃郁奶油香氣以及紮實的口感廣受歡迎,很適合週末時與朋友出外野餐分享的甜點。這份磅蛋糕食譜是添加酸奶油的改良版,不僅讓蛋糕增添額外的香氣,也多了份濕潤的口感,搭配檸檬微酸的清新,以及療癒的檸檬糖霜,剛好一口的尺寸,品嚐春天小清新。 Webby Sweets 薇比食藝
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