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預備食材

20分鐘
3-4日份
  1. 小黃瓜2條
  2. 黃椒1/2個
  3. 紅椒1/2個
  4. 雞胸肉450克
  5. 油適量
  6. 鹽適量
  7. 胡椒粉適量
  8. 半杯
  9. 米酒少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    小黃瓜、紅黃椒洗淨切塊備用,雞胸肉清洗瀝乾抹鹽.胡椒粉靜置ㄧ下,鍋油熱先煎雞肉兩面金黃約1-2分鐘加水淋少許米酒蓋鍋蓋燜煮約2-3分鐘將蓋子打開鍋內水份收乾肉取出在盤裏慢慢熟成,利用鍋裡的油拌炒蔬菜+水蓋鍋蓋燜一會兒再調味

  2. 2

    熟了就盛盤,再切雞胸肉剛剛好熟成軟嫩不會柴,切好舖在蔬菜上,五顏六色時蔬蛋白質都補充到好吃又健康又飽足!

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