金廚#23秋冬適合做些燉煮料理，暖暖呼呼一家人一起吃，鯖魚鯖魚營養價值高，味增屬暖性調料，一起燉煮剛剛好。

鹹香下飯，超簡單的日式風味料理～

這是一道很經典的日式家常魚料理，調料和做法都非常簡單；加了好吃的味噌醬一起燉煮，魚肉甘醇鮮美~味道好極了。#日式鯖魚料理#味噌魚料理#下飯菜

多吃魚，對身體有益，尤其青背魚類，鯖魚、秋刀、沙丁魚、竹筴魚、鮪魚（吞拿魚）、鮭魚（三文魚）等都屬青背魚類。多吃青背魚類有助減少壞膽固醇、預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、改善記憶力、預防認知功能障礙等。所以老人家也應多吃，只要小心魚腩部位有一點骨就好。鯖魚油脂高，所以煎時會出很多油，而且魚味久久在廚房不散⋯⋯😅或者試試味噌煮，簡單、不會亂彈油、廚房也不會留有魚香～😁如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

新鮮的鯖魚油脂較多，餐館最常用來鹽烤或香煎，可吃到肥美的肉質和魚油原味；若吃膩煎魚可用味噌薑燒烹調鯖魚，多元變化口味料理不怕吃膩。

這是一到傳統的日式燉煮料理一鍋到底非常的方便很適合消滅白飯唷~~- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

鯖魚是日本料理店很熱門的魚種之一，簡單烤撒上椒鹽就好吃，除了這樣的料理手法外，當然還可以變化一下，用味噌去燒煮～這樣的鯖魚口感更軟，也超下飯的。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。- 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示鯖魚的魚刺都蠻好挑的，吃起來也很方便，所以要不要去骨都可以。 - 鯖魚放入鍋中後盡量不要交疊，這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。

鯖魚營養豐富，單純的烤或煎都很好吃，日式定食必有的選項！今天分享給大家的是更為嫩口的料理方法！家裡有長輩跟小孩吃起來更適合！也適合熱熱的天氣，算滿開胃的菜色喔

簡單但非常美味的超下飯料理，配飯配粥都很搭喲！讓人讚不絕口的一道👍

【#金廚獎 】

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