料理步驟
- 1
適量的水煮滾,麵壓碎,下鍋煮軟
- 2
撈出瀝乾,加入肉燥包拌勻
- 3
打4顆蛋,加入1:1的水、調味包和雞粉打散,過濾3次
- 4
麵擺盤,倒入蛋液,蓋上保鮮膜
- 5
下電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟,上桌享用
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最近不知怎麼了,又或許是工作壓力大,心裡的綠絲巾購物狂小姐頻頻控制了我的手指,常常逼我按下確認刷卡的按鈕。身為小資族又要養家糊口的我在緊要關頭就不得不拿出「家家戶戶必備颱風天應急乾糧」出場救援我的胃。所幸台灣泡麵好吃口味又多,但是確有一點頗令我困擾,就是在稀哩呼嚕過癮的吃完泡麵之後,那剩下的湯實在是喝不完,倒掉又嫌麻煩,所以索性打了顆蛋進去放入電鍋,蒸一會兒,撒點蔥花,倒真成了好吃的茶碗蒸。訣竅提示P.S.如果沒有電鍋也可以用微波爐喔!http://lepnie.pixnet.net/blog 幫我按個讚吧! https://www.facebook.com/mslepnie/食後感想不僅把剩下的湯解決,還可為自己加個蛋補充營養。而且,蒸過的泡麵湯已經昇華成另一種層次,油膩感全消。 雷普妮小姐的迷你陽台私廚 -
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